西兰花怎么放的时间长还保鲜？焯过的西兰花能放多久？

西兰花是一种非常有营养的蔬菜，它与花菜的外形是非常相似的，但是西兰花与花菜在颜色以及味道等方面还是有很大区别的，西兰花是一个很好的一个食材,具有防止感染,增强肝脏解毒能力,控制糖尿病的作用。那么，西兰花怎么放的时间长还保鲜?焯过的西兰花能放多久?一起来看看吧!

西兰花怎么放的时间长还保鲜?

1.通风储存法：直接将西兰花放在阴凉通风的地方保存，可保存两三天。

2.冰箱冷藏法：放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存，可保存一周。

3.焯烫储存法：将西兰花用沸水快速烫一下，再用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏或冷冻，这样西兰花可保鲜很久。

4.酒精保存法：可在纸上喷少量酒精，因为酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率。

焯过的西兰花能放多久?

1、1到2天

西兰花能放1到2天时间，常温下西兰花容易发生滋生细菌发生变质，将其放置通风阴凉处最多可以保存2天时间，超过2天后西兰花的颜色会逐渐发黄，其中的营养物质也会流失。

2、冰箱冷藏

西兰花可以放入冰箱冷藏保存，首先将西兰花使用保鲜膜完全包裹起来，然后放置冰箱冷藏区，温度保持在3到5度之间，冰箱湿度较大能够减少西兰花的水分流失，即可将其保存7天时间。

3、冷冻方法

西兰花可以放入冰箱冷冻保存，将西兰花切开后放入清水中清洗，然后使用盐水浸泡，取出后晾干表面水分，之后装入塑料袋放置冰箱冷冻，即可将西兰花存放1个月左右的时间。

一、色彩不同

我们首先要注意第一点，花菜和西兰花的颜色和色彩上存在很多的差异，花菜是呈现绿色的，而且还是深绿色的，但是西兰花却是偏白偏黄的，所以说这是他们两者的差异，这点差异是比较明显的，大家可以通过用肉眼观察就能够看出来他们的不同，在颜色上面就具有很大的差异性。

二、营养价值不同

第二点，我们就要注意花菜和西兰花的营养价值不一样，花菜具有名副其实的抗癌的作用和效果，而且相比起西兰花来说，花菜的抗癌效果更好一些，但是相对有花菜来将，西兰花的维生素含量以及纤维素含量却要更高一些，所以说大家在日常生活当中可以适当的多吃一些，多服用这种绿色天然的植物给我们带来更多的健康营养。

三、味道不同

第三点，我们要注意花菜和西兰花这两者的味道不一样，相信大家在生活中一定吃过这两种蔬菜，我们都可以很好的品出味道来，花菜的味道更加的浓重一些，但是西兰花的味道更加清淡一些，这也是两者最大的不同，大家可以根据自己的需要，根据自己的需求来进行选择，选择适合自己使用的一种蔬菜。