枸杞可以保存多久?枸杞过了保质期还能吃吗?

发布时间:2023-07-05 14:37:25
来源:市场经济网

枸杞是一种常见的中药材,也是一种常见的食材,具有很好的保健作用。但是,枸杞是一种易腐食品,保存不当会导致变质,影响其品质和营养价值。那么,枸杞可以保存多久?枸杞过了保质期还能吃吗?一起来了解一下吧!

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枸杞可以保存多久?

首先,我们需要了解枸杞的保存方式。一般来说,枸杞的保存方式有两种:干燥保存和冷藏保存。干燥保存是将枸杞晾晒至干燥,然后放入密封袋中保存。冷藏保存是将枸杞放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏室中保存。两种保存方式各有优缺点,需要根据实际情况选择。

对于干燥保存的枸杞,一般可以保存3-6个月左右。但是,如果保存环境潮湿,或者密封不严,容易导致枸杞变质。因此,在保存过程中,需要注意保持干燥环境,确保密封性。

对于冷藏保存的枸杞,可以保存更久一些,一般可以保存6-12个月左右。但是,需要注意的是,枸杞在冷藏过程中容易吸收水分,导致变质。因此,在保存过程中,需要将枸杞放入保鲜袋中,并尽量去除袋内空气,确保密封性。

除了以上两种保存方式,还有一种常见的保存方式是将枸杞泡水喝。这种方式下,枸杞可以保存更久,一般可以保存1年以上。但是,需要注意的是,泡水喝的枸杞需要放在干燥、通风的地方保存,避免受潮变质。

枸杞过了保质期还能吃吗?

枸杞过期不能吃,尤其是发生性状和气味的改变后更不可以吃。枸杞是常见的一种药食同源食物,也是存在一定保质期的。

一旦过期其果肉就很容易发生腐坏和变质,如果继续使用就可能对胃肠道造成刺激,出现恶心、反胃以及腹泻等食物中毒的症状,部分患者甚至可能出现昏迷。

另外,枸杞过期之后里面的成分会发生变化,有的营养价值也会较低,原本的药效基本没有了,不但是不能治病保养,如果长时间食用还可能造成各种疾病出现,因此建议食用过期枸杞。

枸杞过期可用作泡脚药材,里面含有的维生素、矿物质等成分,能够帮助提升脚步血液的循环速度,在消除疲劳的同时还能够改善睡眠质量,尤其是黑枸杞这方面的效果比较突出。另外过期枸杞还能够当做花肥使用,为植物生长提供各种营养和化肥作用是差不多的。

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